“你們知道什么茶能讓一個(gè)民族一千多年來(lái)癡心不改、忠貞不二嗎？”這是去年6月9日文化和自然遺產(chǎn)日當(dāng)天，在黑龍江省大慶市鐵人紀(jì)念館內(nèi)，一堂題為“千年藏茶的傳奇”的講座的開(kāi)場(chǎng)白。主講人孫躍義是大慶市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，也是一名雅茶粉絲。
孫躍義在大慶宣傳蒙頂山茶文化
34年前，孫躍義到成都上大學(xué)，因此和四川茶葉結(jié)下不解情緣。大學(xué)畢業(yè)回到大慶市工作，在他工作的第十個(gè)年頭，他把產(chǎn)自雅安的蒙頂山茶，帶到了他所在公司的接待茶室，從此便開(kāi)啟了他與雅安茶葉的邂逅之旅。提到茶，孫躍義開(kāi)口便是蒙頂山茶和雅安藏茶。因此，他身邊的朋友都稱(chēng)他是“雅茶大使”。
8月21日，孫躍義來(lái)雅安參加制茶師培訓(xùn)班，并為今后長(zhǎng)期組織大慶市愛(ài)茶人士前來(lái)雅安學(xué)習(xí)培訓(xùn)做前期考察。
把蒙頂山茶帶到大慶
1985年8月底，孫躍義背著行囊，揣著成都地質(zhì)勘探學(xué)院（現(xiàn)成都理工大學(xué)）錄取通知書(shū)，從家鄉(xiāng)黑龍江大慶市只身來(lái)到四川成都求學(xué)。大學(xué)四年的時(shí)光，除了學(xué)習(xí)過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，孫躍義最享受的，便是閑暇時(shí)和同學(xué)一起在成都的茶館喝一碗蓋碗茶。
“哎呀，那個(gè)茶的滋味，簡(jiǎn)直讓人神清氣爽??！”直到現(xiàn)在，孫躍義回想起當(dāng)時(shí)場(chǎng)景，仍記憶尤深。大學(xué)四年喝過(guò)多少碗蓋碗茶，孫躍義已記不清了?！爱?dāng)時(shí)也沒(méi)留意是否喝過(guò)雅安茶?！睂O躍義說(shuō)，真正接觸到蒙頂山茶，其實(shí)是在他工作的第十個(gè)年頭。
1998年，孫躍義所在公司準(zhǔn)備建一個(gè)接待大廳?；I備期間，在孫躍義建議下，公司決定把接待大廳改為接待茶室，這既能接待來(lái)訪(fǎng)者，還能讓來(lái)訪(fǎng)者享受到比喝白開(kāi)水更高級(jí)的禮遇。
“后來(lái)，我去北京馬連道茶城采購(gòu)茶葉，其中就買(mǎi)了蒙頂山茶?！睂O躍義說(shuō)，在1999年以前，大慶市除了一兩家福建人開(kāi)的茶葉店外，幾乎沒(méi)有其他茶葉店，更沒(méi)有茶館，只能去北京馬連道茶城采購(gòu)茶葉。
孫躍義說(shuō)，當(dāng)時(shí)對(duì)蒙頂山茶認(rèn)識(shí)不多，采購(gòu)回去的蒙頂山茶只貼了“雅安綠茶”標(biāo)簽，“蒙頂山針狀綠茶”就是大家當(dāng)時(shí)對(duì)蒙頂石花的稱(chēng)呼。
就是這樣的機(jī)緣巧合，讓孫躍義再一次與茶有了聯(lián)系。隨后，孫躍義對(duì)茶產(chǎn)生了越來(lái)越多的興趣，并開(kāi)始研究茶。在品嘗過(guò)多種茶葉、查閱過(guò)相關(guān)資料后，孫躍義認(rèn)為，學(xué)習(xí)茶文化還得從蒙頂山開(kāi)始。
成立協(xié)會(huì)推廣雅茶文化
2004年9月，享有“茶界奧林匹克”之稱(chēng)的盛會(huì)，第八屆世界茶文化研討會(huì)暨首屆蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)在雅安舉行。會(huì)上，來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、其他國(guó)際性茶葉組織、相關(guān)國(guó)家政府茶葉部門(mén)、茶文化團(tuán)體、茶葉學(xué)術(shù)團(tuán)體、茶葉研究機(jī)構(gòu)、茶葉企業(yè)等方面的代表發(fā)表了《世界茶文化蒙頂山宣言》，由此確立了蒙頂山是世界茶文化圣山，是世界茶文明發(fā)祥地和世界茶文化發(fā)源地的歷史地位。
這更加堅(jiān)定了孫躍義要從蒙頂山開(kāi)始學(xué)茶的信心。從接待茶室開(kāi)始，孫躍義用十年時(shí)間學(xué)茶、研究茶。只要是工作之余，孫躍義就喜歡研究各種茶葉。2008年12月30日，大慶市茶葉協(xié)會(huì)正式成立。因張羅公司接待茶室而在大慶茶圈小有名氣的孫躍義，當(dāng)選為協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
大慶市茶葉協(xié)會(huì)成立后，吸引了更多愛(ài)茶者，大家共同研究茶，研究茶的品飲價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值、文化價(jià)值、收藏價(jià)值、流通價(jià)值。協(xié)會(huì)不定期舉辦茶會(huì)活動(dòng)，不僅讓會(huì)員有機(jī)會(huì)品鑒到來(lái)自全國(guó)各地的茶葉，還為會(huì)員講解各類(lèi)茶葉的產(chǎn)地、選料、工藝、歷史。在協(xié)會(huì)會(huì)員交流中，每當(dāng)被問(wèn)及什么綠茶好喝時(shí)，孫躍義總說(shuō)：“蒙頂甘露、蒙頂石花都很不錯(cuò)?！?/p>
2010年，已把喝蒙頂山茶當(dāng)做日常習(xí)慣的孫躍義，第一次踏上了來(lái)雅安的問(wèn)茶之旅。“以前都是從書(shū)本里了解蒙頂山茶的歷史文化，這與實(shí)地學(xué)習(xí)還存在差距?！睂O躍義說(shuō)，從那時(shí)起只要時(shí)間允許，他幾乎每年都會(huì)抽時(shí)間到雅安來(lái)走走，并把每次收獲都分享給大慶茶友。
蒙頂山、世界茶文化博物館、甘露寺、皇茶園、千年古茶樹(shù)……所到之處，孫躍義都會(huì)用相機(jī)記錄，以便回大慶后與大家分享。
2017年11月，在孫躍義推動(dòng)下，大慶市茶業(yè)協(xié)會(huì)又成立了藏茶俱樂(lè)部，專(zhuān)門(mén)研究藏茶?！安夭桦m然‘其貌不揚(yáng)’，卻是一個(gè)民族的‘生命之茶’?！睂O躍義說(shuō)，從第一次喝藏茶到愛(ài)上藏茶，這個(gè)過(guò)程很奇妙，所以想讓大家一起感受這個(gè)奇妙的過(guò)程。
每天早上，協(xié)會(huì)大門(mén)口都會(huì)熬一大壺藏茶，供過(guò)往市民免費(fèi)品飲。這個(gè)做法已堅(jiān)持了近3年，也讓更多人對(duì)藏茶有了認(rèn)知。
計(jì)劃開(kāi)辦茶文化培訓(xùn)班
8月26日，即將結(jié)束這次雅安之行的孫躍義，專(zhuān)程到雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院了解茶學(xué)教學(xué)模式和師資力量。
“協(xié)會(huì)計(jì)劃長(zhǎng)期組織大慶的愛(ài)茶人士，到雅安來(lái)參加茶文化培訓(xùn)班，所以要提前考察學(xué)習(xí)環(huán)境、培訓(xùn)模式和師資力量。”孫躍義說(shuō)，當(dāng)他把這個(gè)想法提出來(lái)時(shí)，得到了雅安茶界老朋友陳書(shū)謙、何春雷等大力支持，大家紛紛給他出謀劃策。
同時(shí)，在陳書(shū)謙引薦下，孫躍義與雅職院經(jīng)貿(mào)學(xué)院負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系。該學(xué)院開(kāi)設(shè)了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，從制茶、茶藝、茶文化等方面進(jìn)行教學(xué)，并在近年來(lái)取得了不錯(cuò)的成績(jī)。了解過(guò)教學(xué)配置、參觀(guān)過(guò)實(shí)訓(xùn)室，孫躍義對(duì)今后兩地合作開(kāi)展培訓(xùn)更加有信心。
“雅安有蒙頂山，它是世界茶文化圣山，是每一個(gè)茶人心馳神往之地。雅安是川藏茶馬古道起點(diǎn)，這條古道連接著藏漢同胞的情誼。雅安還有全國(guó)唯一保留下來(lái)的茶馬司，這是歷史上以茶易馬的見(jiàn)證?！痹趯O躍義看來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，首先是要推廣茶文化，其次才是產(chǎn)、學(xué)、研、銷(xiāo)的融合發(fā)展。而雅安，同時(shí)具備這兩個(gè)優(yōu)勢(shì)條件。
“雅安還擁有豐富的茶旅資源，可寓教于樂(lè)、寓教于游，在雅安開(kāi)展茶文化培訓(xùn)再合適不過(guò)了?！睂O躍義說(shuō)
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